鶏肉とレンコンのさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは乱切りし、酢水につけます。鶏肉は食べやすく切ります。レンコンはレンジで3~4分加熱します。

2. 2

   水気を拭き取ったレンコン、鶏肉に、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにオイルをひき、鶏肉を中弱火で焼きます。火が通るまで4~5分じっくり焼き裏表に焼き目をつけます。レンコンを入れて焼きます。

4. 4

   鶏肉に火が通り、レンコンが柔らかくなったら、酢、砂糖、醤油、水を入れ、煮込み、トロミがついたら、出来上がり。