カラフル☆3色野菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは縦に8等分に切ります。パプリカも縦に切り、インゲンは両端を切り落とします。＊を合わせて、器に入れます。

2. 2

   だし醤油が無い場合は、麺つゆに。ストレートの場合は、小さじ2ほど醤油を足してください。

3. 3

   170度ほどの揚げ油で、1の野菜を素揚げします。泡が細かくなったらOKです。油きりします。野菜なので、さっと揚げるだけで大丈夫です。

4. 4

   油きりしたら、熱いうちに＊につけ、味をしみ込ませます。あら熱がとれたら、出来上がり。季節によって、冷やしても美味しいです。