大根の辛味が強い場合は、サッと熱湯をくぐらせると良いです。 大根の漬け時間は、厚みによって…やや透明になるくらいが目安です。 レシピ写真は、4つに畳んでクルッとさせました♪
少し残ったオレンジジュース、いつまでも誰も飲まずにいたので…一風変わった漬け物に使ってみました。
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