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高野豆腐、油揚げ、ちくわのささっと薄味卵とじ煮 レシピ・作り方

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かっぺ4217
あっさりだけど、おいしい煮物です！卵の量を増やして卵とじ丼にしてもおいしいです！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

高野豆腐
一口サイズ12個
卵
１個
ニラ
5本
玉ねぎ
１個
油揚げ
１枚
ちくわ
1本
めんつゆ
25cc
水
200cc
本だし粉末
大１と１/2
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作り方

  1. 1
    高野豆腐は水で戻しておく。
    ちくわは輪切り、玉ねぎは縦半分の薄切り、ニラは１㎝長さに、油揚げは油抜きをし、細かくきる。
  2. 2
    鍋に卵とニラ以外の材料を全て入れて５分くらい煮詰める。玉ねぎがしんなりして味が染みたら、ニラを入れて一煮たちさせて軽く混ぜ合わせる。最後に溶き卵を回し入れて火を止めて少し蒸らす。
  3. 3
    卵が固まったら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

調味料をできるだけ使わずにあっさりだけど、おいしい煮物にしたくて

公開日：2013/07/09
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関連情報

カテゴリ
高野豆腐

このレシピを作ったユーザ

かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！ また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/07/12 05:30
買い置き食材ですぐできて、ヨカッタです☆
ゆっぴー3232
わが家はあるものを使ってレシピを考えるので、無駄を省けるんですよ♪

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