焼そばの残りを簡単リメイク！冷めても旨い♪そばめし レシピ・作り方
材料（１～2人分）
- 焼そばの残り(今回は塩焼そば) 軽くふたつかみ
- ご飯 130g位(茶碗１杯)
- ウスターソース 大2～３
- 中華だし顆粒 小１
- 鰹節 ふたつまみ
- 醤油 小2
- 刻みにんにく 2かけ分
- おろし生姜 小１
- 胡麻油 小１
- 胡椒 少々
作り方
- 1 焼そばは予め、包丁で細かく切る。
- 2 熱したフライパンに油をひき、刻みにんにくと生姜を入れて香りが出るまで炒める。そこに①とご飯(冷たいままでOK)を入れて、しゃもじや硬いフライ返し等でご飯と麺を細かくするように炒める
- 3 ある程度ご飯が崩れたら、混ぜながら、調味料を全て入れていく。水っぽさがなくなり味が全体に馴染んだら完成です！
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