叩ききゅうりと豚肉の簡単塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはへたを切り落とし、棒できゅうりを叩く。(まんべんなく叩くとそのうち折れる)
   肉は食べやすく切る。しめじは根元を切り落とす。
   豚肉ときゅうり、塩麹を混ぜて20分浸けておく。

2. 2

   熱したフライパンに胡麻油(少々)、みじん切りにしたにんにくを入れて、にんにくの香りがしたら、しめじを入れて、蓋をして途中フライパンを揺すりながら、蒸し焼きにする。

3. 3

   しめじに火が通ったら、①の豚肉ときゅうり、中華だしを入れて炒める。全体に火が通ったら、完成です(*^^*)