材料(2~3人分)
- タイ米
- 2合
- 手羽先のへた(安いの)
- 8~10本位
- ショウガみじん切り
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2〜適量
作り方
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- 1
- 手羽のヘタを鍋に入れ、水3〜4カップ入れて火をつけコトコト30分位煮込みます。塩で鯵を整え、冷まします。
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- 2
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- 炊飯器にタイ米をいれ、骨も入れ、ショウガを入れて、スープを2合分入れて、炊きます。
-
- 3
- 炊けたら、混ぜて、出来上がり。
おいしくなるコツ
鶏の骨でダシをとるとスープの素より数段美味しいです。
きっかけ
タイ米が食べたくて。
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