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カジキのグリーンカレー レシピ・作り方
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makao
野菜は冷蔵庫にあったもなので、お好みでどうぞ☆
材料(4人分)
カジキ
2切れ
玉ねぎ
1/4
にんじん
1/4
筍水煮
100g
しめじ
100g
グリーンカレーペースト
大3
ココナッツミルク
1缶
ナンプラー
適量
オリーブオイル
大1
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作り方
1
カジキは食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、にんじん、筍は短冊切りにする。
2
オリーブオイルでカジキを焼く。焼き色がついたら野菜を全て加え炒める。
3
野菜がしんなりしたら、ペーストを加え混ぜ合わせたら、ココナッツミルクを加える。
4
一煮立ちしたら、ナンプラーで味を整えれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷蔵庫にあったもので
公開日:2012/09/30
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makao
じゃが芋、バジル、レモンなど好きなものばっかりで偏ってますが、気に入ってもらえたら嬉しいです★
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