手間いらず！ 簡単煮るだけ“鶏ムネ肉のお粥さん” レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏ムネ肉 １枚
- 無洗米ｏｒお米 １合
- 生姜薄切り ５枚
- あればさやえんどうなど １０枚
- 塩 小さじ１弱
- 水 １リットル～
作り方
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1
鍋に、皮と余分な脂を取った鶏肉・お酒・水を入れて強火にかけます。
アクが出たら丁寧に取り除いてください。
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2
アクがおさまってきたら、
お塩と千切りにした生姜を入れて更に５～１０分煮ます。 -
3
２．にお米を入れて煮ます。
※ 火加減は、ふきこぼれない程度の弱火で。
※ お塩の量は、少量からお好みに加減してください。 -
4
さやえんどうはお好みに切って、
お米が煮える少し手前で加えてください。 -
5
お米がお好みに煮えたら火を止めて、
お玉で鶏肉をほぐしながら器に盛り、
お好みの薬味でお召し上がりください。
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関連情報
- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- お粥
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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みえ仔2017/12/11 19:52
ごちそうさまでした。 -
yoshi200002017/02/14 11:30
コレはげんきなときにも食べたいですね〜♪ -
ナンコナンコ2014/04/06 14:20
むね肉と塩だけで良い味になりますね！ゴロンとお肉を入れるのもいい～♪旦那ちゃんの酒の後の良いご飯になりました☆旦那、アレンジで海苔をもんでいれてました～♪ -
ぱんこ２２１2013/10/28 15:35
水菜を入れてみましたが美味しかったです、ごちそうさまでした
レシピへのコメント
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丸ごと煮た鶏肉からはお出汁も出て、簡単にほぐれる程になりますよ！