材料（2~3人分）
- いんげん豆
- 20本ほど
- いかげそ＆みみ
- 1杯分
- ＊味噌
- 小さじ3~4
- ＊砂糖
- 小さじ2
- ＊だし汁
- 小さじ2
- ＊みりん
- 少々
- ＊すりごま
- 小さじ1~2
作り方
-
- 1
- いんげんは塩を少々入れたお鍋で、歯ごたえが残るほどに湯がきます。イカは食べやすく切り、湯がきます。
-
- 2
- ＊をすり鉢などでしっかりまぜて、水気を切った1を合えて、器に盛って、できあがり。
おいしくなるコツ
ごま和えよりもしっかり味で、水気が出にくいです。
きっかけ
いんげんをいただきました
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