簡単＆美味☆なすびとひき肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮込み鍋にオイルをひき、にんにくと玉ねぎを炒めます、透きとおってきたら、ひき肉を入れ、炒めます、色が変わったら、小麦粉、カレー粉をいれ、炒めます。油が足りなければ足してください。

2. 2

   粉がなじんだら、塩を少々します。そして、トマト水煮缶、水、ブイヨンをいれ好みでクミンを入れ、20分ほど煮込みます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、乱切りにしたなすびを入れて、焼き目をつけます。水煮さらさない分切り立てをすぐに、焼いてください。塩少々します。

4. 4

   3のなすびを2の鍋にいれて、5分ほど煮込み、最後に、ガラムマサラ、塩で味を整えて、器に盛って出来上がり。ナンやごはんといただきます。