お家でも簡単♪豚肉としめじのシューマイ☆ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- シュウマイの皮
- １袋
- 豚ひき肉ｏｒ合挽肉
- ３６０ｇ
- シメジ
- １／２パック
- 長ネギ
- １本
- 生姜
- ３ｃｍ
- いんげん（冷凍スジなし）
- ５～６本
- 砂糖
- 小さじ２
- 酒ｏｒ料理酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１
- ゴマ油
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
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- 生姜はおろして
しめじと長ネギはみじん切り
インゲンは５ｍｍの長さに切ります。
※いんげんは、最後の飾りに使います！
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- 2
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- インゲン以外の材量と調味料をボウルに入れて、良くこねます。
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- 3
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- シュウマイの皮に、適量の２．をのせて形付けます。
※親指と人差し指・中指で輪を作り、皮をのせ具を押し込むか、
写真のようなアルミボトルのキャップを利用すると楽です！
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- 4
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- ４．の真ん中に切ったインゲンを押し込み、耐熱皿にならべます。
※のり切らない場合は、何枚かのお皿に分けてください。
※写真ほどすき間を空けなくても大丈夫です。
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- 5
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- こちらの写真は くっ付け過ぎです(^_^;)
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- 6
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- 蒸し器で蒸すか（焼く10分）
ラップをかけてレンジで通電して仕上げます。（こつ参照）
※竹串を刺して何も付かなければＯＫです。
※レンジにスチーム機能があればそちらで！
おいしくなるコツ
お皿に巻きすをのせた上に置いて蒸すと良いです。
レンジの場合…10個あたり６００ｗで５分弱でしたが、機種や庫内の広さによって違いますので、様子を見ながら加減してくださいませ。
きっかけ
シメジが余ったので、シューマイに入れてみました！
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３５０ｍｌアルミボトルのキャップで簡単に形作りできます。