トゥルンなチキンと新鮮野菜のサラダ~♪ レシピ・作り方
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材料(4~5人分)
作り方
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1
鶏肉は適当な大きさの削ぎ切りにし、(まな板の上で)酒と塩こしょうをして全体に馴染ませ、片栗粉をつけて熱湯で茹でます。
火が通ったら冷水に取り水切りします。 -
2
玉ねぎは半分に切って繊維に沿って薄切りし、水にさらして(3~10分)辛味を取ったら水切りします。
トマトはヘタを取って乱切り、
キュウリは薄切りにします。 -
3
大き目のボウルに全ての材量と調味料とちぎった大葉を入れ、全体を大きく混ぜ味を調えれば出来上がりです!
※昆布茶は少な目から調整しながら加えて下さい!
きっかけ
鶏肉と新鮮な野菜を合せ、マリネ風にしました!
おいしくなるコツ
1.の手順…トゥルンとした食感が苦手ならば、片栗粉はつけずに茹でて下さい! 大葉は香りの抜けるのが早いので、使う直前にちぎります。 鶏肉はササミでもOKです!
- レシピID:1780006634
- 公開日:2012/06/08
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- サラダ
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ぺてぃ08122012/06/13 22:49暑い一日でクタクタだったので、雑な切り方は大目にみてください(言い訳)(^^ゞ
あっさり爽やかなものを食べたくて作りました。期待通りで美味しかったです♪