チキンソテーの新玉ねぎ＆トマトのせ♪ レシピ・作り方

Name: チキンソテーの新玉ねぎ＆トマトのせ♪
Yield: ４
Ingredients: 鶏ムネ肉ｏｒもも肉 ２枚; 新玉ねぎ １／２個; トマト(プチトマトでもＯＫ) ２個; にんにく ２片; 味付塩こしょう 適宜; 小麦粉 適宜; オリーブオイル 大さじ２; 塩 ２つまみ～; ドレッシング 大さじ２; あればバジル 少々; あればブラックペッパー 少々

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ガーリックチキンソテーに新玉ねぎとトマトをたっぷりのせました！

みんながつくった数 4件

材料（４人分）

鶏ムネ肉ｏｒもも肉: ２枚

新玉ねぎ: １／２個

トマト(プチトマトでもＯＫ): ２個

にんにく: ２片

味付塩こしょう: 適宜

小麦粉: 適宜

オリーブオイル: 大さじ２

塩: ２つまみ～

ドレッシング: 大さじ２

あればバジル: 少々

あればブラックペッパー: 少々

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作り方

1

鶏肉の余分な脂分を取り、皮側をフォークか包丁で何か所も刺し縮みを防ぎます。
裏返して、肉たたき等で厚い部分を叩きます。(焼くと結構元にもどります)
2

皮側に塩こしょうを多目に振り、裏返しておろしにんにくを全体に塗って塩こしょうを振ります。
※塩コショウは高めの位置から振ると全体にきれいにかかります。
3

小麦粉を両面に付け、余分な粉は叩き落とします。
4

フライパンに油をひき、鶏肉を皮を下にして入れ（焦げない程度の中火で）こんがり焼いて裏返し、中まで火が通ったら火を止めて１０分くらいそのままにしておきます。
5

トマトは１ｃｍ角・新玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、塩とあればバジル・ブラックペッパーも入れて合せておきます。
6

鶏肉を食べやすく切ってお皿に盛り、５．をのせドレッシングをかければ出来上がり！
☆今日は百円ショップの
ノンオイルドレッシングを使いました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げないように火加減に注意してください。ドレッシングはお好みのものをどうぞ！今回は、トマトとプチトマトを使いました(トマトが１個しかなかったので(^_^;)

きっかけ

いつものチキンソテーに新玉ねぎとトマトをのせてみました。

公開日：2012/04/09

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/