小エビ☆天ぷら レシピ・作り方

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きのこのみみ
塩で食べます。おつまみやお弁当にもぜひ！！
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

生小エビ
300g
小麦粉
大さじ3弱
溶き卵
1/2個
水
大さじ2~
塩
少々

作り方

  1. 1
    小エビは塩揉みし、水で洗って、水気をしっかり拭き取ります。溶き卵、小麦粉をざっくり混ぜ、水を少しずつ入れて、もったり下感じにざっくり混ぜます。
  2. 2
    小エビに小麦粉を薄くつけ、1にくぐらせ、180度位の揚げ油で、揚げます。きつね色になったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小エビなので、火の通りが早いので、中高温で、さくっと揚げてください。

きっかけ

小エビが新鮮でした。

公開日：2012/04/04
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関連情報

カテゴリ
その他のエビ小エビ
関連キーワード
おつまみ お弁当 かきあげ フリッター
料理名
小エビの天ぷら

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみ こんにちは‼️ いつもありがとうございます！ お酒大好き！美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート（ 3 件）

2023/07/03 18:04
そばに合わせました。美味しかったです。
菊丸33097408
おはようございます‼️ 美味しそうです！！！！ いつもありがとうございます‼️
2019/06/18 13:53
小さなエビを衣にどっぷり、カラリとあげて、少しのお塩でさくさくさいこおのおつまみになりました。わさびをちょん、が気に入りましたドウモゴチソ様！
johnny_bean
こんにちは！ ビール進みそうです！！いつもありがとうございます！！！！！
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