濃厚ミネストローネ レシピ・作り方

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makao
トマトが濃いスープ☆
パスタやご飯を入れても美味しいですｗ

材料（４人分）

ベーコン
１５０ｇ位
にんじん
1/2
玉ねぎ
1/2
セロリ
１本
えのき
２００ｇ
オリーブオイル
大１
あらごしトマト缶
５００ｇ
水
４００ｃｃ
コンソメ
５ｇ
ローリエ
１枚
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1
    人参、セロリ、玉ねぎは小さめの角切り。
    ベーコン、えのきは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    オリーブオイルでベーコンを炒める。
    焼き色がついてきたら、野菜を全て入れ炒める。
  3. 3
    しんなりしてきたら、コンソメ、トマト、水、ローリエを加え柔らかくなるまで煮る。
  4. 4
    煮えたら、ローリエを取り出し、塩、こしょうで味を整えれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

濃いトマト味にしたかったの

公開日：2012/01/24
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関連情報

カテゴリ
トマトスープ
料理名
ミネストローネ

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makao じゃが芋、バジル、レモンなど好きなものばっかりで偏ってますが、気に入ってもらえたら嬉しいです★

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