圧力鍋で簡単早い！五目豆レシピ・作り方

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我が家の常備菜です。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

大豆: 150ｇ

にんじん: 5ｃｍ

レンコン: ３～４ｃｍ

ごぼう: 小１本

干ししいたけ: 3枚

こんにゃく: １/２枚

こんぶ: ５ｃｍ

干ししいたけの戻し汁: 200ｃｃ

砂糖: 大匙２

みりん: 大匙２

醤油: 大匙３

濃縮だし: 大匙１

ちくわ: １/２本

作り方

1

乾燥大豆を戻して置き、干ししいたけは湯で戻し、にんじん、レンコンをいちょう切り、ごぼうの皮を洗ったら乱切りし、こんにゃくをスプーンでちぎります。こんぶは、1ｃｍくらいに切ります。
2

材料を、調味料含めて全て圧力鍋に入れて、煮ます。
3

煮あがった後、軽く煮て、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒めるなどの工程不要です。材料も切りながら鍋に入れてもいいですよ。油揚げを入れても美味しい。

きっかけ

早くてふっくら、野菜たっぷりのおかずを作りたいと思いまして。

公開日：2012/01/20

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関連情報

カテゴリ: お弁当のおかず（大人用）大豆

料理名: 五目豆

このレシピを作ったユーザ

EOV 働く主婦です。簡単・美味しい・ヘルシーで、お財布にも優しいを目指しています！どうぞ、よろしくお願い致します。

つくったよレポート（ 2 件）

2013/03/05 12:00

煮てる最中の写真です。味見しましたら美味しかったです ♪( ´▽｀) リピします（≧∇≦）

作ってくださり、ありがとうございました！口に合って良かったです♪

2012/02/15 19:46

あまった豆まきの豆お活用できました。こんにゃくを買い忘れましたが、とってもおいしくできました。ありがとうございました。

節分のお豆ですか！お役に立てて嬉しいです！こちらこそ、作ってくださり、ありがとうございました！

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