ほうれん草をやわらかめに下ゆですると味がなじみやすいです。豪華版にしたい時は、できたものを耐熱容器に入れ、チーズと生クリームをかけてトースターなどで焼き色をつけてください。
アフリカ料理の定番つけあわせ。ほんとはブレンダーなどでクリーム状にするのですが、私は形がある方が好きなので煮て終了!
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