青菜炒め レシピ・作り方

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あいくんママ
中華屋さんの青菜炒めをイメージしました。

材料（4人分）

小松菜
1束
チンゲン菜
2株
ごま油
大さじ1/2
ウェイパー
小さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    小松菜とチンゲン菜を食べやすい長さに切る。フライパンにごま油をしき強火にかけ、チンゲン菜の茎の方から葉の順番に入れる。
  2. 2
    ウェイパーを入れ全体がしんなりしたら塩こしょうで味をととのえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で炒めると水が出ずおいしいです。

きっかけ

青いお野菜をたくさん食べたい時に作ります。

公開日：2011/05/11
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関連情報

カテゴリ
チンゲン菜
料理名
炒め物

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