捨てないで！鶏皮で絶品おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして酒を加えて、鶏皮を5分ほど茹でる。

2. 2

   ザルにあけ流水で冷やしながら余分な脂などを軽く洗い落とし、水気を切っておく。

3. 3

   鶏皮を細長く切って、ネギ、塩麹(または塩)、ポン酢で和える。
   味を見て濃さを調整してください✨

4. 4

   すぐに食べない場合は冷蔵庫で1時間以上冷やしてからがおすすめ。
   もちろんすぐに食べても◎
   
   わかめといっしょに盛り付けて完成！