ご飯のお供☺︎白菜おかか海苔mix レシピ・作り方

Name: ご飯のお供☺︎白菜おかか海苔mix
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 白菜（小さめ） 1/8; 塩 小さじ1; 韓国のり 8切8枚; ★かつお節 4本指で1つまみくらい; ★麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1; ★七味唐辛子 お好みで

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ココカラ田☺︎

そのままでも、ご飯にのっけて食べても美味しい白菜のおかずです。

材料（2〜3人分）

白菜（小さめ）: 1/8

塩: 小さじ1

韓国のり: 8切8枚

★かつお節: 4本指で1つまみくらい

★麺つゆ（3倍濃縮）: 小さじ1

★七味唐辛子: お好みで

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作り方

1

白菜を細かく切ってボウルに入れる。
2

塩を入れて軽く揉み、水分を感じたらそのまま10分ほど置く。
3

出てきた水分をよく絞る。

※水分はかなり出るので、よーーく絞ります。
4

★全部と韓国のりを細かくちぎったものを入れ、混ぜたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎塩揉みの後に出る水分をよく絞ること。 ◎小さめの白菜1/8で作りました。大きめの白菜であれば分量を調節して下さい。出来上がり後に味が薄いようなら、塩か麺つゆで調整して下さい。

きっかけ

子どもの頃に白菜のお漬物でご飯を巻いて食べていたのを思い出しました。白菜はご飯に合うはず‼︎と白いご飯に合いそうな味付けを考えました。

公開日：2023/01/18

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このレシピを作ったユーザ

ココカラ田☺︎ ご覧いただきありがとうございます☺︎ 自炊生活20年ようやく料理が楽しくなってきた主婦です。 □お財布に優しい □簡単だけど「美味しい」をもらえる □めんどくさがりがめんどくさがらないで作れる料理が好きです。繰り返し作っているものや家族に好評だったものを載せていこうと思います。レシピが少しでもお役に立てたら嬉しいです♪