きのこたっぷり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき、しめじはいしづきをとってほぐし、舞茸はほぐしておく。

2. 2

   にんじんは皮を剥いて薄く切っておく。

3. 3

   ウインナーは半分に切っておく。

4. 4

   フライパンに油を引いて、溶き卵を入れて中火で2分ほど火を通す。この時あまり混ぜすぎないでひと塊の卵を作る。

5. 5

   卵を皿に出して、そのままのフライパンでエノキしめじ舞茸ウインナーにんじんを炒めていく。

6. 6

   火が通ったら鶏がらスープの素、オイスターソースを入れてさっと炒め、焼いていた卵を戻してさらに炒めて完成！