筋肉旦那も喜ぶ！簡単！マグロ漬け丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ビンチョウマグロ 200ｇ
- お米(玄米) 300ｇ
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- 醤油 大さじ１
- 生姜チューブ 小さじ1/2
- わさび 小さじ1/2程
- 刻み海苔 ひとつまみ
- ごま 小さじ１
- 刻みネギ 1g
- 卵 2個
作り方
- 1 短冊のビンチョウマグロを切る
- 2 みりん、お酒を鍋に入れてアルコールを飛ばす
-
3
2の粗熱が取れたら醤油を入れて、生姜チューブとわさびを入れて混ぜる
(冷蔵庫に入れて冷やすため、タッパーの容器を使うと楽だと思います) - 4 3にビンチョウマグロを入れてよく混ぜ、1時間程冷蔵庫に入れて放置する
- 5 漬け込んだら、お米、のり、ビンチョウマグロ、卵、ネギ、ごまの順で盛り付けて完成です
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