湯煎で簡単、フランス流とろーりスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かす。
- 2 ステンレス製のボウルに卵、牛乳、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
- 3 湯が沸騰したら火を止め、2のボウルを湯煎にかけながら木べらで混ぜる。「の」の字がかける固さになったら湯から下ろし出来上がり。あればパセリを散らす。
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