野菜と油揚げのペペロンチーノ風炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
・玉ねぎはスライス
・ピーマン、にんじん、エリンギは
長さ 4cm、幅3 mm程度の細切り
・油揚げは油抜きして半分に切り、
3 mm 程度の細切りにする - 2 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、1、鷹の爪、鶏ガラスープの素を入れて少し炒める
- 3 蓋をして蒸し焼きにし、人参、玉ねぎがしんなりしたら出来上がり
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オリーブオイル、にんにく、鷹の爪でペペロンチーノ風の味付けにしてみました