ホタテとルッコラのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは、厚さを半分にし、半分に切る。
   塩をふって、小麦粉をまぶす。
   フライパンに、オリーブオイルとニンニクをいれ、香りが出たら、ホタテを焼く。周りに火が通ればオッケー。

2. 2

   焼いたホタテは、汁ごと器とり、粗熱をとる。

3. 3

   ルッコラは、３センチ程度にカットする。
   きゅうりは、縦半分に切り薄切りにする。

4. 4

   トマトは２センチ角程度の角切りにする。
   チーズは、１センチ角程度の角切りにする。

5. 5

   ★の調味料をよく混ぜて、ホタテと和える。

6. 6

   カットした全ての材料と、調味料と和えたホタテをよくまぜる。
   器に盛り付けて完成。