山芋のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は、皮をむいて、縦に５㍉程度の千切りにする。

2. 2

   タッパか、ビンにカットした山芋をいれて、穀物酢と白だしを入れる。
   写真は、ビンに縦に詰めてます。
   蓋をして全体に漬け汁を馴染ませる。

3. 3

   ３０分程度着けたら食べらます。器に盛りつけて、わさびを添えて完成。
   冷蔵庫で、３日程度保存できます。