しっとり美味しい ゆで鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 2枚
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ2
- ニンニクチューブ 3センチ分くらい
- しょうがチューブ 2センチ分くらい
- ローリエ 1枚
作り方
-
1
保存ができるビニール袋に材料を全て入れて一晩寝かせる。
-
2
鍋に水400mlと塩をひとつまみくらい入れて1の鶏を入れ火にかける。(つけ汁は入れません。)
-
3
落としぶたをして(今回はクッキングシートで。)再度沸騰したら弱火にして15分くらい茹でる。
-
4
そのまま粗熱が冷めるまで置いて冷まし出来上がり。
保存する時は汁ごと保存するとパサパサせずにいいですよ。
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手軽に出来るので保存用としてもよく作ります。