野菜たっぷり！豚肉とニラとナスの温そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを一口大、ニラを3cmくらいに切る。

2. 2

   鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉細切れ、塩胡椒、しょうがチューブを入れて色が変わるまで炒める。

3. 3

   2にナス、ニラを入れてさっと炒め、水、酒、みりん、醤油、だしの素を入れて一煮立ちさせる。垢が出たら取る。

4. 4

   弱火にして2分ほど煮てつゆの出来上がり。

5. 5

   別の鍋でそばを時間通りに茹で、水で締める。

6. 6

   5を器に入れ、4のつゆをかけたら完成です☆