牛乳•小麦不使用マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りか、薄めのスライスに。
   （時間があるならば、
   耐熱ボールに入れて
   レンジで火を通してからフライパンで炒めると飴色になりやすくなります）
2. 2 じゃがいもをすりおろします。
   
   小麦粉の代わりになります。
   加熱するととろみが出ます。
3. 3 フライパンに、バターを入れ、
   溶け出したら玉ねぎを入れ炒めます。
4. 4 すりおろしたじゃがいもと豆乳を入れます。
   
   粘度が強ければ水を少し加える。
5. 5 コンソメ、塩コショウをしてお好みの味にします。
   
   コンソメはなくてもいいですが入れると味に深みが出ます。
   
   鶏ガラスープの素やウエイパーなどに変えても
   一味変わって美味しいです。
6. 6 茹でたマカロニをくわえます。
7. 7 グラタン皿にわけます。
8. 8 マヨネーズ、
   溶けるチーズ、
   パン粉、
   粉チーズ、
   あれば薄くスライスしたプチトマト、
   パセリを載せます。
9. 9 温かいうちに
   トースターでパン粉に、焼き目が付き、
   チーズが溶ける程度焼きます。
   
   お使いのトースターによりますが、
   3-5分ほどで出来上がると思います。
10. 10 冷めてしまった場合は、
    一度電子レンジで温め直してから
    手順9のように、
    トースターで焼いてください。