コクが出て美味しい、ささみとアスパラのマヨポン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとり、ひとくちサイズのそぎ切りにして、片栗粉を全体につける。
   アスパラは、回しながら、斜めの乱切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラを真ん中をあけて周りに入れる。
   空いた真ん中には、ささみを重ならないように並べて、火をつける。

3. 3

   中火て、動かさないように焼き、ささみの縁が白くなってきたら、裏返し、蓋をして反対も焼く。

4. 4

   全体に火が通ったら、アスパラとささみを混ぜて、マヨネーズを加えて炒める。

5. 5

   全体にマヨネーズが絡んだら、火を止めて、ポン酢醤油を加えて混ぜる。
   器に盛り付けて、完成。