さっパリッ♪大根にんじんハム甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根を縦半分に切って、さらに縦半分に切り、4本にしてからスライサーで薄めのいちょう切りにします。

2. 2

   ボウルにスライスした大根、にんじんを入れ、ひとつまみの塩を振りかけ、揉み込みます。5分ほど置きます。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、よくしぼります。
   少し味見をして塩気が強い場合は水洗いし、しっかり水気を切ってくださいね。

4. 4

   ハムはこのように8分割にします。細切りにしてもOKです。混ぜたとき野菜とよく馴染みますよ♪

5. 5

   ボウルに水気を切った野菜、ハム、●の調味料、ごまを加え砂糖が溶けるようよく混ぜて和えます。

6. 6

   2分ほど置き、味をなじませお皿に盛り付け完成です。
   ハムをちくわにしてもいいかも♪
   酸味が効いているので、お弁当の一品にも♪
   
   酸味が効いているので、お弁当の一品にも。