ダッチオーブンで簡単☆スペアリブのロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブをジップロックに入れ、BBQソースを加えたらよく揉み込み、冷蔵庫で1時間寝かせる。

2. 2

   ダッチオーブン を火にかけ、煙が出てくるまで温まったらオリーブオイルを入れる。

3. 3

   ダッチオーブン に、スペアリブを投入して、肉の表面に焼き目をつける。こまめに肉の向きを変えて、各面に満遍なく焼き目をつけるのがポイントです。

4. 4

   スペアリブに焼き目がついたら一度皿に上げ、野菜をダッチオーブン へ投入し、鍋の底に敷き詰める。

5. 5

   敷き詰めた野菜の上にスペアリブを並べ、蓋をする。

6. 6

   蓋の上にも炭を置き、50分間加熱すれば完成。

7. 7

   焼き上がったスペアリブをハサミで切り分けて皿に盛り、その上に野菜と鍋に残った肉汁をかければ完成☆