メープルシロップ☆キャラメル大学芋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薩摩芋
- 100g
- ⚫みりん
- 小さじ1
- ⚫メープルシロップ
- 大さじ２
- ⚫塩
- ２つまみ
- ⚫コーヒークリーム(or生クリーム )
- １つ(小さじ1/2)
- 黒ごま
- 小さじ1
- 揚油
- 300～400ml
作り方
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- 1
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- 薩摩芋を１㎝くらいの棒切にし、180℃程度揚油で5分ほど狐色になるまで揚げ、油をきっておく
-
- 2
- フライパンに⚫の材料を入れあわがたつまで煮たたせ火を止める
-
- 3
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- 揚げた薩摩芋とまぜ、白ごまをかければ完成
おいしくなるコツ
コーヒークリームを２つにするとキャラメル感がよりup
きっかけ
薩摩芋の消費に困ったので味を変えてみました
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