できるだけ油を使わないヘルシーひき肉キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは総量の1/3をみじん切り、残りはみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋に、水、ひき肉、手順1の玉ねぎを入れて火をつけて、一度不当させてから、火を弱め沸騰しないように弱火で10分、肉と玉ねぎのの出汁を取る感じで煮る

3. 3

   火を止めて、お湯の温度が下がるのを待つ、温かいくらいにまでなったら、カレールーしょうゆを入れる。

4. 4

   再び火をつけてとろみが出るまで5分くらい煮る。

5. 5

   最後に、塩、胡椒で味を調えて出来上がり。

6. 6

   参考
   肉はお好みで、鶏肉が一番出汁が出ると思います。