子供もパクパク☆ゴーヤの唐揚げ レシピ・作り方

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______ainyan
ゴーヤが唐揚げ⁉︎下味が染み込み子供もパクパク食べちゃいます\(^^)/

材料(2〜3人分)

ゴーヤ
1本
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆にんにくチューブ
1〜2センチ
片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    ゴーヤはワタを取り食べやすい大きさに切ります!
  2. 2
    塩をもみ込み5〜10分程放置しておき
    時間経過後軽く水洗いします!
  3. 3
    ☆の材料を混ぜ合わせ、またまた5〜10分放置
    (ここで長く放置してしまうと、塩っぱくなるので注意!)
  4. 4
    片栗粉を全体的にまぶし、適量の油で揚げて、周りがカリっとしてくれば完成\(^o^)/

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶす際、醤油等の調味料が残っている場合は流してから、水分が少ない状態で片栗粉をまぶすとカリっと美味しく揚がりやすいです♪

きっかけ

いつもゴーヤと言えばゴーヤチャンプル…に飽きていたので 子供が大好き唐揚げにしてみました(^O^)

公開日:2016/08/19

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カテゴリ
ゴーヤ

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