茄子と人参と玉葱と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

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colokitchen
野菜を炒めてから作るおいしい味噌汁。
みんながつくった数 7件

材料（2人分）

茄子
1本
にんじん
３cm
玉ねぎ
1/2個
油揚げ
5cm
かつおだし
600cc
味噌
大２
サラダ油
小２

作り方

  1. 1
    茄子とニンジンをいちょう切りにする。玉ねぎを薄切りにする。油揚げを細切りする。
    サラダ油で野菜を炒める。しんなりしたらかつおだしと油揚げを入れ野菜が柔らかくなるまで炒める。
  2. 2
    味噌を溶いて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり油で炒めること。

きっかけ

細かく野菜が残っていた。

公開日：2016/10/31
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カテゴリ
その他の味噌汁なすの味噌汁
関連キーワード
味噌汁 茄子 具沢山 玉ねぎ
料理名
茄子と人参と玉葱と油揚げの味噌汁

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colokitchen 書き溜めたレシピを、デジタル化していきたいと思いますq(^з^)p レシピを登録しながらご飯のマンネリを防げたらいいなぁ。

つくったよレポート（ 4 件）

2022/08/06 21:30
食感いろいろで美味しかったです。
ずんりん
レポートありがとうございました^ - ^
2020/03/21 16:21
朝ごはんに作りました。 炒めると野菜のうま味が増しますね★ 気に入ったのでまた作ります^ - ^
タクランナー
レポートありがとうございます^_^
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