ヘルシー!オイルのタルト生地 かぼちゃタルト♪ レシピ・作り方
材料（20cm型人分）
作り方
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1
タルト生地を作る
塩までの材料をボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜて乳化させる -
2
合わせてふるった粉を①へ入れ、ゴムベラかカードでサックり合わせてひとまとめに(粉っぽい場合は牛乳を少しずつ足す)
ラップで包んで冷蔵庫で30分←この状態で冷凍もOKです♪ -
3
型にオイルかバターを塗り、粉をはたいて冷蔵庫に入れておく
②を取り出して、型より大きく伸ばして敷き込む
フォークでピケして
30分以上冷蔵 -
4
あればタルトストーンか乾燥豆等で重石をする
170℃オーブン
15分焼く
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5
フィリングを作る
かぼちゃは皮ごと(色が気になる方は皮無しで！)柔らかくしたものを300g
材料全て合わせてミキサーかフープロで滑らかに撹拌する
私はハンディブレンダー使用
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6
タルト生地に流し込んで
170℃30分焼く
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7
もしフィリングが余ったら、シリコン型に入れて一緒に焼きましょう♪
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8
焼きたてより、半日～1日おいた方がフィリングがしっとりして美味しいです♪
お好みで泣かない粉砂糖やシナモンをかけて❤
レーズンを入れて焼くのもオススメ(*^^*)
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かぼちゃフィリングも生クリームを使わないでヘルシーに作りました(^^)
半日くらい置くとかぼちゃ生地がしっとりして美味(*^^*)