ラッキョウの葉のおやき レシピ・作り方
材料(4人分)
- ラッキョウの葉 1束
- 小麦粉 2C
- 水 1C半
- 塩 小さじ1
- 菜種油 少々
作り方
- 1 ラッキョウの葉は2センチ幅に切る
- 2 ボールに水と小麦粉と1と塩をいれて、よくまぜる
- 3 フライパンをあたためて油をひき、2をお玉ですくって広げて、お好み焼きのように片面を焼く
- 4 ひっくりかえして、ふたをして10分ほど蒸し焼きにして完成
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