炒り黒豆の醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆はボールにいれて、熱湯をかぶるくらいかける
   そのまま30分ふたをして戻す

2. 2

   厚手の鍋にざるで水を切った１をいれて、弱火で炒る

3. 3

   豆が乾燥してカリカリになって、味見をして青臭さがなくなったら、火をとめて、醤油をからめる
   
   香ばしい香りがたったら完成