里芋のマサラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて、一口大に切る

2. 2

   平たい鍋に１をいれて、ひたひたの半分の水をいれて火にかける

3. 3

   ガラムマサラとターメリックと醤油をいれて、ふたをせずに中火で煮る

4. 4

   時々まぜあわせ、水気がほどんどなくなり、里芋が柔らかく煮えたら、味をみて塩をふって整え、最後は煮きる