甘酒酵母のリングパン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 甘酒 ４０g
- 水 ４０g
- イースト １g
- 強力粉 ２００g
- レーズン 半カップ
- 塩 小さじ１
- 水 少々
作り方
- 1 甘酒と水とイーストをいれて、3~4時間あたたかいところにおいておく
- 2 ボールに粉とレーズンと１をいれて、塩を加えて全体よくまぜてからこねはじめる
-
3
粉っぽさが残るようなら水をたして、よくこねる
2~3時間おいて、ふくらんできたら、6等分にして型にいれる - 4 1時間あたたかいところで再発酵してから、２００度にあたためたオーブンで10分から15分かけて焼く
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