なすと豆のソース炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小なす 4本
- 大豆の水煮 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- ウスターソース 大さじ２
- 醤油 少々
作り方
- 1 なすは縦に薄切りにして、ごま油をひいたフライパンで中火でいためる
- 2 なすに油がまわったら、半カップの水をいれて、ソースをいれて、ふたをして5分ほど蒸し煮する
-
3
なすがしんなりして味がしみたら、大豆を加えて水をとばす
味を見て、醤油をたらす
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