つるむらさきとくずし高野のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はそのまま小鍋にいれて、１Cの水を加えて火にかけ、5分ほど煮て、くずれるくらい柔らかくしておく

2. 2

   フライパンに油をひいて、ざく切りにしたニラとつるむらさきをいれて、しんなりするまで中火で炒める

3. 3

   １をへらでくずし、2に加えて醤油をまわしいれて、強火で煮る
   
   高野豆腐に色がついて、味がしみたら完成