きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく レシピ・作り方
材料(3~4?人分)
作り方
-
1
大葉はきれいに洗う、砂や泥を落とす
買った大葉なら軽く洗えばOK
水をよく切って、乾くまでしばらく放置
水気が残っていたらキッチンペーパー等で軽く拭く -
2
大葉を重ねてせん切り、十字に真ん中を切って半分に切る
水気が残ってたら軽くぽんぽんと拭く
細かい方が良ければさらに刻む、細かすぎると水分拭くのが大変・・・ -
3
ご飯に2と炒りごま、油を入れてよく混ぜる
べちゃっと混ぜないで、ご飯を縦に切る、返す、切る、返す・・・の繰り返し
具と油がよく混ざったらOK -
4
3のご飯をおむすびにする
ぎゅうぎゅうせずに両手の中で放り投げるような感じでクルクルっとまわしながら4~5回きゅっきゅっと
最後に手を濡らして塩をつけて軽くむすんで完成 - 5 4を濡らした手でむすんでも、ラップを使ってむすんでもどちらでも
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6
ラップの巻き方は、りつなるママさんのこれに限り
☆おにぎり☆食べやすいラップの巻き方☆
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7
冷えてても美味しい
冷やしおむすびは、ねうしとら子さんのこれ!
食物繊維摂ろう♡冷やしおにぎり
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冷蔵保存の場合はアルミホイルがいいそうな -
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きっかけ
大葉が大好きで
おいしくなるコツ
1は売ってる大葉ならさっと洗えばOK 2はあんまり細かくし過ぎない方がいい 大葉と炒りごまの量は好みで調節 おむすびは、あんまりぎゅうぎゅう握らない お塩多め?の方が冷めた状態で食べるなら美味しい
- レシピID:1770016036
- 公開日:2013/08/26
関連情報
- 料理名
- おにぎり
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13 件
おむすび1個で大葉1~2枚、炒りごまふたつまみ程
時間5分以内、100円以下
シンプル美味しい