我が家のふきご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は炊く30分以上前に洗ってざるにあげておく。

2. 2

   炊飯器にお米を入れ２合のメモリまで水を入れたら酒と塩を加えて軽くかき混ぜ、ちりめんじゃこと昆布をのせてスイッチオン。

3. 3

   ふきは扱いやすい長さに切ったあと板ずりをして下ゆでし、筋を取ったら５ミリ幅ぐらいの小口切りにしておく。

4. 4

   ご飯が炊き上がったら昆布を取り出して３のふきを加え、しばらく蒸らしたらできあがり。ふきとちりめんじゃこがまんべんなく散るように底からかき混ぜてください。