アボカドの冷製スープスパ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アボカド １個
- レモン汁 適量
- 洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
- プレーンヨーグルト 大さじ２
- 牛乳 1/2カップ
- 塩・こしょう 各適量
- サラダスパゲティ ５０ｇ
- ミニトマト １個
- 新玉ねぎ（みじん切り） 大さじ１
- 粉チーズ 適量
作り方
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1
アボカドは種と皮を取り、レモン汁と洋風スープの素を加えレンジで３０秒程加熱し、フォークでつぶす。
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2
ヨーグルトを加え混ぜ、更に牛乳を加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで濃いめに味を整える。
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3
牛乳は森永のおいしい牛乳を使用しました。
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4
サラダスパゲティを表示通りの時間と塩で茹で、水気を切って②のアボカドソースに入れ、冷蔵庫で冷やす。
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5
新玉ねぎ、ミニトマトを荒みじん切りにして粉チーズとともに、皿に盛り付けた④にトッピングする。
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6
おもてなしの時は、モッツァレラチーズやスモークサーモンをトッピングするのもおすすめです。
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