ゆずジャムたっぷり☆おいしいパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵を室温に戻しておきます。
   
   薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。
   
   パウンド型（18cm）に紙をひいておきます。
   
   オーブンは170度に予熱します。
2. 2 バターを白っぽくなるまでハンドミキサーでよく混ぜます。
   砂糖を加えてさらにふわっとするまでよく混ぜます。
3. 3 溶いた卵をすこーしずつ加えます。
   一度にたくさん入れたり、温度が冷たいと分離します（気をつけて！）
4. 4 ふるった粉類の半量を加え、ゴムベラなどでさっくり合わせます。
   
   ゆずジャムを加えます。
   
   残りの粉類を加えてさっくり合わせます。
5. 5 型に入れます。
   
   濡らしたナイフで中央に切込をいれると焼き上がりがきれいです（省略可）
   
   上にゆずジャムを乗せます（省略可）
6. 6 170度に予熱したオーブンで40～45分焼いて出来上がり♪
   竹串などをさしてチェックしてください。

   

7. 7 使ったのはこちらです♪
   ほんとうにおいしい★ゆずジャム→
   
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770013141/

   

8. 8 △注意！
   ジャムがたっぷりなので水分が多めの生地です。生焼けになる恐れがあるのでいつものパウンドケーキより気持ち長めに焼成するといいかもしれません。ユウヤン☆さんご報告感謝です♪