白菜とキクイモの一夜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハクサイはザク切りする

2. 2

   塩をはかって、白菜ともみ合える

3. 3

   キクイモは皮ごと5分ほど固ゆでして、8ミリ幅くらいに切り、漬鉢の底に入れる

4. 4

   ３の上に２を重ね、重しをして一晩おく
   
   食べる時は、白菜の汁気をしぼって、キクイモと和える