材料（３～４人分）
- ブリのあら
- １パック
- 大根
- １０ｃｍ
- 生姜千切り
- １片分
- 出し汁
- ６００ｃｃ
- しょうゆ
- ６０ｃｃ
- 酒
- １００ｃｃ
- みりん
- ６０ｃｃ
- 砂糖
- 大３
作り方
-
- 1
-
- ブリを下ゆでする。大根は１．５ｃｍ幅に輪切りの半分に切り面取りをして下ゆでする。
-
- 2
-
- 圧力鍋に材料を全て入れ、圧を８分かける。
冷まして蓋が降りたら完成です。
おいしくなるコツ
冷めた後煮詰めたらもっと味が染みて美味しいです。
きっかけ
ブリのあらが半額だったので。
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